沖繩石垣當地人推薦必買手信 石垣之鹽VS島胡椒蝴蝶酥
發布時間： 2018/07/20 16:18
▲ 日本沖繩石垣島必買手信。
去日本旅行買手信，只怪選擇太多，永遠都煩買得太多。即使不是去東京、大阪、北海道，而是去沖繩的外島石垣島，情況亦一樣。沖繩石垣以鹽、黑糖最出名，但原來當地還種植胡椒，三者都分別製成不同手信出售。這些手信種類繁多，花多眼亂，叫人無從入手。TOPick問當地石垣人，推介哪些是必買手信。
石垣之鹽 550日圓（約38港元）
石垣島海水清晰見底，海域近乎零污染，故當地人對自己的海洋自豪，店員即大力推介其海鹽。
雖然石垣跟沖繩鹽同樣細碎如粉，但他們從不會稱之為雪鹽，只因雪鹽是沖繩的品牌，怕旅客混淆，故他們只會稱為石垣之鹽。
該鹽是從深水處抽取海水，以3日低溫慢煮而成，將海水中原有的鈣質保存。因這鹽如粉狀，他們通常會用作點天婦羅、食用豆腐或沙拉時使用。
Royce黑糖蘭姆酒蛋糕 875日圓（約61港元）
石垣屬熱帶氣候，多座島嶼都大規模種植甘蔗而盛產黑糖。黑糖餅、黑糖糖果以外，黑糖蛋糕可以選擇，而它是當地導遊的熱烈推介。
朱古力品牌Royce素來都有沖繩出其他食物，這次將黑糖加沖繩產的蘭姆酒Cor Cor來個聯成，製作出這蛋糕。
第一啖入口的確有點酒味，但不太濃烈，正好中和到黑糖本身的甜度，唯蛋糕口感較結實，吃一、兩塊已很飽肚。
島胡椒蝴蝶酥 900日圓（約63港元）
石垣因氣候特殊，能種上不同的香料，其中一種叫島胡椒。其氣味介乎於肉桂及黑胡椒的，帶點微辛。
當地人將它製成醬汁，多會把它磨成粉末，放入肉食如漢堡包或牛排中。
另有人放在零食，就如這個島胡椒餅乾，是店主的推介。蝴蝶酥的造型，表層帶少點，但吃下微辣感才慢慢在舌尖冒出，滿有回辣滋味。
公設市場貨最齊
石垣市區不大，購物地方也不多，手信集中地都在石垣市公設市場周圍。
一整條街都是手信店，主要以吃的居多，價錢都不相上下，該處還有水果賣。
眾店中，偏偏沒有藥妝店。要掃藥妝的，或要走到較遠的Aeon MaxValu超市去。
石垣市公設市場
地址︰日本沖繩縣石垣市大川208
交通︰從石垣市離島碼頭走約10分鐘
Aeon MaxValu八重山店
地址︰日本沖繩縣石垣市真榮里292-1
交通︰從石垣巴士站乘4號空港綫到平得東或San-A前下車走3分鐘
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撰文 : 洪白嵐 TOPick記者
